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十大伤害身体的牛奶饮用习惯

来源:| 作者:| 发布时间:2015年08月13日

十大伤害身体的牛奶饮用习惯

牛奶是我们最为常见的一种饮品。其营养价值高,蛋白质优质,钙质充足等优点成了大众的健康饮食。喝牛奶虽能补充钙质,强壮身体,美容养颜,殊不知,错误的喝牛奶方法,不仅营养得不到吸收,反倒会伤害了身体,得不偿失。下面,我们就来给大家介绍,十个牛奶的错误喝法,莫让不科学的饮食习惯伤害身体。

十大伤害身体的牛奶饮用习惯

牛奶加巧克力

有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。

还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。

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