光吃菜不吃饭，会得结肠癌

光吃菜不吃饭，可能会得!这不是危言耸听。江苏省人民临床科主任曾珊表示，现代人往往是菜吃饱了就吃不下饭了，造成摄入过高。不少市民对的烹制和选用保健品方面较为关心，却忽视了主食的摄取。进餐时先吃菜，而后不再进食主食，是造成结肠癌高发的重要原因。

曾主任告诉记者，目前人们日常中常存在三大误区：

一是主食摄入过少，许多人甚至每天不足200克。

二是主种单一，以精白米面为主，膳食中缺少粗杂粮，随之带来的膳食纤维的减少成为营养学上的一个主要问题。

第三就是在人的主食组成中，粗杂粮摄入过多。据了解，很多老年人仍保持着传统饮食的习惯，偏好粗杂粮，但摄入过多会影响其他营养素的吸收，同时对老年人的咀嚼、消化功能有影响。一般建议，老年人的粗杂粮占每天主食的1/3为宜。

曾主任指出，根茎类是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物，且多数根茎类食物是红、黄的，含有丰富的A，具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用，建议人们将根茎类食物列入主食行列，如土豆、芋头、红薯、山药等，可以经常食用。