儿时记忆：山楂糖葫芦

山楂个大皮薄不仅可以做糖葫芦也可以煮粥、做菜的辅料、制成山楂片、山楂糕。山楂可以消食散瘀血。如果与大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。主料:山楂250g辅料:糖适量 油适量 牙签适量1.选取优质山楂洗 去除蒂把2.用牙签串上3.绵白糖适量4.盘子抹油防止糖沾 串好的山楂放到盘子里5.锅内放适量的水 加适量的白糖6.小火熬 直到糖变色成泡沫状 淋到山楂上。