冬季吃火锅注意少吃半熟食

天气寒冷，热闹又暖身的火锅成了亲友聚会的首选。但很多人吃火锅时存在不少误区，引起了口腔、肠胃等各种疾病。下面我们看看吃火锅时应该少吃的食品”。

聚会首选火锅

1.少吃半熟食

许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。建议人们宁可牺牲一些口感，也应把食物涮熟透再吃。