夏季健身进补要多吃牛羊肉

夏季到来，给人们最大的一个印象就是酷热，所以说我们的养生保健酒需要更加的注意，而健康饮食就是首先要注意的问题，牛羊肉在夏季来说是非常利用利于我们滋补健身的，下面我们就去看看夏季如何吃牛羊肉？

夏天吃牛羊肉真的容易上火吗?其实，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。

作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。

此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。