老少皆宜的冬季养生早餐

一年之计在于春，一天的营养能量提供更少不了早餐。所以说吃好早餐是健康饮食的最基础。有的人对早餐是草草的应付，有的人却知道为自己准备上一份营养健康的早餐。那么下面我们就去了解冬季老少皆宜的冬季养生食谱。

一、白菜粥

1.　将大白菜择洗干净，切成粗丝;

2.　姜洗净切成丝备用;

3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

4.　坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内;

5.　取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸;

6.　改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀;

7.　将粥再略煮片刻即成。

二、杭式果羹

1. 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟

2. 离火，加入适量冷水，倒入大碗内;

3. 将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁;

4. 炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫;

5. 锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。

相信每天都要为家人准备早餐的家庭主妇们都会有一个苦恼，那就是要根据家里面人的需要，做不一样的早餐。但是现在看了上面的介绍之后，大家就可以学习着为家里人准备上上面的早餐，相信一样可以为他们的健康饮食提供帮助。