小寒时节畅饮热汤补气血

按照节气目前已到了小寒时节，此时此刻天寒地冻，需要耗费大量的能量来补充体力，健康饮食对我们的身心健康就尤为重要了。冬季餐桌出现热汤是很多人的选择，那种味道令人垂涎欲滴，同时还可以补气血，下面两款补气血热汤大家不妨一试。

一、牛肉西红柿汤

材料是牛腩肉，西红柿。做法也很简单，先将牛肉切块，焯水，去掉浮沫，然后加大料，葱段，姜，炖煮到牛肉软烂，再加入切小块的西红柿煲3、5分钟，加入调味品，香菜末就可以了。

营养讲解：牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，加大铁北人体的利用率和吸收率，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补，荤素搭配，可以说是绝配。