无烟厨房 乱炖出的美味

亲们，现在快节奏的生活让外卖也成为了我们的常客。快餐就像美剧，刺激带感，给人以瞬间的满足感，现在天气转凉，吃了也不舒心呢。冬季就该有特有的冬季饮食嘛，乱炖美味可是小编的最爱哦，热乎乎香喷喷，真是最棒的健康饮食呢~一起来看看吧

一、东北乱炖

主料：玉米、排骨、豆角、胡萝卜、彩椒

辅料：葱、八角、花椒、豆瓣酱(用东北大酱最好了，我没有就用这个代替了)、姜、盐

做法：

1、排骨焯水捞出洗净备用;

2、胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用;

3、葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用;

4、锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油;

5、将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀;

6、加入适量高汤(也可是清水)没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟;

7、将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟;

8、将彩椒和盐(放盐的时候一定要尝尝，因为酱本身就很咸)放入翻炒，彩椒断生后关火即可。