涮肉调料有妙用,白胡椒补肺、黑胡椒暖肠,在清汤里加一点,对体虚泄泻的人很有帮助。在涮肉时,下一些海产品,如海带、海参等也有温补脾肾的功效;加入豆腐,能增添更多的蛋白质;加入少刺或去刺的新鲜鱼片,营养价值更高,也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用。在涮肉的同时涮一些茼蒿、蒿子秆之类的蔬菜,则可以起到清火降热的功效。涮羊肉都配什么好吃?比如,生菜,豆芽粉丝木耳毛肚鲜虾.等等当然是配佐料了 干吃的话肯定不好吃个人口味 晕死 我一般喜欢吃羊肉 生菜 豆腐 粉丝 要是辣的话就放豆皮 豆腐 鸭血 藕片 笋一般来说是配粉丝、豆腐、白菜,生菜.........,肉类除了羊身上的最好不配其它的,以免影响汤的口感!主要还是看自己的口味。调料的话一般要香油、豆腐乳、有时候还可以加点小青椒末(有辣味的那种)香菜末、小葱,吃时羊肉和什么搭配好吃加一点点原汤调一下
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