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初春生机旺 养肝正当时

来源:| 作者:| 发布时间:2015年04月01日

  ●小方治大病

  脂肪肝食疗方

  脊骨海带汤:海带丝、动物脊骨各适量,调料少许。将海带丝洗净,先蒸一下;将动物脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂,加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带,饮汤。

  黑鱼冬瓜汤:取黑鱼1条,冬瓜250克,葱、姜、盐、味精适量。将黑鱼洗净,去鳞和肠杂,冬瓜切块,然后一起入锅煮,加调味品,分2次服食。

  每到春季,很多人都会出现乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒焦躁等不适。浙江省人民医院中医科主任中医师柴可群指出,春季阳气生发,加上初春气候变化反复无常,干燥多风,人体新陈代谢的平衡和稳定将受到影响,易致生理机能失调和多种疾病的发生。春气通于肝,天人相应,故春季养生重在养肝,方能为一年的健康打下好的基础。

  韭菜葱蒜可多食

  立春后的饮食有讲究,宜多吃些温补阳气的食物,春天常食韭菜,可增强人体脾、胃之气。此外,葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘,养肝健脾。还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等,这些食物均性凉味甘,可润肝明目。可服一些适时的滋补品,如银耳,能润肺生津,益阴柔肝。要少吃酸味,多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。

  同时,要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。

  多水少酒宜养肝

  初春干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢;多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

  初春寒气较盛,少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量,要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的,多饮会伤肝。据医学研究表明,体重60公斤的健康人,每天只能代谢60克酒精,若超过限量,就会影响肝脏健康。

  锻炼还是步行好

  春天,万木生长旺盛,正是采纳自然之气养阳好时机。而“动”为养阳的重要一环。适当的锻炼不仅能畅达心胸、怡情养性,还能帮身体获取更多的氧气,使气血通畅、郁滞疏散,提高心肺功能,增强身体素质,减少疾病的发生。不过由于立春后天气乍暖还寒,这时比较适合进行节奏和缓的运动,比如步行。运动过于剧烈,大汗淋漓、气喘吁吁,易耗阳气,对养生不利。

  此外,立春后昼夜温差较大、早晨气温较低,而且春天风大易伤阳气,人也很容易受风寒。锻炼时要注意保暖、防风。

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