小塘菜福果爆虾的做法

　　这次推荐以小塘菜配搭福果爆炒虾仁，虾仁富含蛋白质、福果富含维生素和矿物质，三者配搭清而不淡，营养均衡，故向诸君推荐。

　　材料：鲜虾仁150克、福果80克、小塘菜250克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

　　做法：虾仁飞水备用；福果洗净，飞水后再煮至熟透备用；小塘菜洗净一开四备用；开锅下油，爆香拍蒜，下虾仁爆炒片刻，溅少许米酒，加入福果、小塘菜和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，上碟即成。