这个一锅出的焖饭，是前一阵子做的。
提前准备好食材，中午回家，简单一焖。半小时不到，有菜、有饭的一锅，满足你所有的要求。
上班族妈妈，一定要看看哦！
原料：
豆角、土豆、大米、猪肉、洋葱、生抽、盐、食用油
准备：
1、土豆去皮，切大块；豆角掰掉两头，拉起边缘的硬丝，掰合适大小。
2、猪肉切丁，洋葱切丁。
3、大米提前浸泡半小时或者以上。
做法：
1、锅子烧热，倒油，放入洋葱丁，煸炒出味。
2、放入猪肉丁，煸炒。（猪肉可以根据喜好切的或大或小）
3、放入土豆和豆角，煸炒。
4、倒入生抽。
5、放入适量的盐。
6、大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间。
7、加入足量的清水，将浸泡好的大米放入。（水大约没过大米一指关节厚度）
8、大火烧开，转小火，烧至水分干，米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火。
豆角和土豆、五花肉的搭配，是双双以及家人的最爱！
双双唠叨：
1、焖饭的锅子，尽量选择厚底，保温性好的，尤其砂锅最为合适。
2、大米提前浸泡，可以缩短烹饪时间，根据大米浸泡的时间，可以适量减少清水放入的量。
3、蔬菜可以根据个人喜好添加，无需拘泥。
4、浸泡半小时左右的大米，放水量约是没过大米的一指关节，如果大米浸泡时间较长，充分吸水，则可以适量减少。
5、大火烧开，转小火，特别是等水分烧干，要转微火，烘最后的锅巴底。
6、如果没有合适的锅子，还可以选择电饭煲操作，不过锅底的锅巴就不好办了！
家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-37617238
相关阅读
