意大利美食 鲜蔬白酱意面的做法

　　主料：意大利面100克

　　辅料：香菇50克、红椒50克、西兰花100克

　　调料：食盐8克、椰浆适量、小麦面粉1汤匙、白胡椒少许、水1升、橄榄油适量、蘑菇精1茶匙

　　做法：

　　1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干

　　2、意面与7g盐放1升开水中煮10分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀

　　3、锅放1茶匙橄榄油、1汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾

　　4、倒入雄鸡标纯椰浆2/3盒、盐和胡椒粉及蘑菇精，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒

　　5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用

　　6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒

　　7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅