绥德杂面片的做法

　　主料：绿豆面 白面

　　辅料：油菜 胡萝卜

　　做法：

　　步骤一：2两绿豆面 2两白面 加入温水和成团 饧5分钟

　　步骤二：自制油泼辣子：花生压碎放入辣椒碎中 加入白芝麻 加食用盐 浇入五成热的油 加孜然粉 花椒面 拌匀

　　步骤三：用小米面做薄面 把杂面团擀成薄片改刀切菱形片

　　步骤四：水开放胡萝卜片 下入面片 开两开 放入油菜 开锅后放点盐 盛入碗中 加入油泼辣子即可