在所有蓝、紫色的蔬果中，都含有一种叫做“可口服的皮肤化妆品”成分，它就是花青素。其实在如今的很多蔬果中都能找到，比如紫葡萄、无花果，蓝莓、紫玉米、紫薯、茄子、甜菜根、桑葚、血橙、樱桃、紫甘蓝、紫苏等。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，在医学界的研究证明中是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。所以对于各种人群，花青素都有其不可替代的作用。营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状，增强视力，消除眼睛疲劳；延缓脑神经衰老；同时预防心脑血管疾病，保护肝脏，增强心肺功能还能预防老年痴呆。这一道紫薯山药牛奶冻像是布丁的口感，又有着浓浓的蔬果香，夏日的午后，冰镇后的美颜甜品，是女人最贴心的呵护和关爱。爱美的你赶紧来试一下吧。
（图：网友雯婷茜子提供）
（图：网友雯婷茜子提供）
小贴士：
鱼胶粉，英文名称gelatin ，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉可以自制果冻，慕斯蛋糕等各种甜点。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，不含香精、色素等添加成份，而且可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆做成各种风味独特的果冻或者布丁。
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