粤菜菜谱 蚝油西兰花的做法

　　主料：西兰花400克

　　调料：生抽5克、老抽几滴、蚝油10克、香油少许、淀粉10克、白糖3克

　　做法：

　　1、准备好西兰花和蚝油

　　2、把西兰花切成小块

　　3、坐水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮，

　　4、水开了焯个半分钟就可以了

　　5、焯好的西兰花码好盘

　　6、锅里做蚝油汁，水1两，蚝油10克，生抽5克，白糖3克，老抽点几滴就可

　　7、锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放好多，最后放几滴香油就浇汁吧