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多吃螃蟹易流产 三类肉影响母婴健康

来源:| 作者:| 发布时间:2015年04月01日

准妈咪吃3种肉会影响宝宝健康,有些肉类会使准妈咪容易堕胎、流产,有些肉类会使准妈咪难产,有些肉类会导致胎儿患先天性缺陷。所以,准妈咪一定要对此弄清楚,否则出了问题才来后悔可是没用的哦!下面就跟着小编去了解哪些肉类是准妈咪不能吃的,如何才能健康吃肉吧!

孕期吃哪些肉会有危险

怀孕期间饮食宜多样,营养要均衡。那准妈妈想吃肉的话,一定要注意什么肉能吃,什么肉不能吃。准妈妈们了解孕期哪些肉不能吃吗?又会带来什么样的危害呢?

1、容易堕胎、流产的肉

螃蟹性寒,具有很强的活血化瘀功能,过量之后很容易造成流产,尤其是螃蟹脚所具的活血化瘀效果更强烈,具有通经络的作用。

甲鱼本身含有丰富的蛋白质,但是和螃蟹一样,它也有很强的通经活血功能。甲鱼容易破坏生长在子宫内的胎儿,或者抑制胎儿的生长,易造成胎儿流产或畸形。

2、容易导致孕妇难产的肉

根据前人的经验,驴肉虽有补血益气作,且性质平和,但是孕妇吃了以后容易难产;麻雀肉虽然好吃,但其性热,有壮阳的功效,容易大动胎气。

此外,蛙类的肉都有助湿生热的作用,只能稍微品尝,不能多吃;白鳝是一种高蛋白、高脂肪食物,同时它性质平和,可以补虚,但容易肥腻生痰,有损胎气。

3、容易导致胎儿患先天性缺陷的肉

猪肝含有20%的蛋白质,同时含有多种维生素、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养物质,但是现在的猪肝已经和以前的质量相去甚远,多吃猪肝容易导致胎儿患先天性缺陷。

虽然猪肝具有护肝、养颜和防治夜盲症的食疗保健作用,而且它价格适中,一般的家庭都可以接受,但孕妇还是少吃猪肝为佳。

有的家庭会有其他的讲究,比如吃驴肉或马肉会影响到孩子将来的禀赋和形象,民间也有食驴马肉会延长怀孕日期的讲究;吃兔肉会增加患兔唇的危险;羊肉虽然普遍,但是它属热性,要少吃,狗肉也是如此;另外鸭肉、猪肉可以多吃一点,但是吃的时候要完全煮熟。

孕妇吃肉需注意什么

1、一定要吃熟食。此外涮羊肉最好别吃。羊肉里有易导致宝宝畸形的弓形虫,涮锅里的温度不足以消灭它们。

2、一次食用不宜过多,特别是羊肉和牛肉,多吃易上火。

3、选择肉时需注意一定要选择新鲜的。

4、注意这些肉与其他食物的相克性。如吃鱼前后忌喝茶,忌与猪肝同食影响消化;不宜与西红柿同食。

饮食禁忌:肉类+茶饮,易产生便秘

1、茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使我们的肠道内蠕动变慢,延长粪便在肠道停留的时间,容易造成便秘。

2、因为鞣酸蛋白质虽然会让肠子蠕动变慢,但是饮食中的其他物质,例如膳食纤维却会刺激肠道蠕动。

营养师认为:鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差,所以平时蛋白质就摄取不足的人,建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶,如果可以的话,间隔1小时至2小时再喝。

另外,浓茶中的单宁会阻碍我们吸收铁质。单宁会和存在植物中的非血基质铁结合,成为不可溶解的复合物,进而影响铁质吸收,素食者要多加注意。

3、禁忌:心脏病者不能多吃。

孕妇如何健康吃肉

加点素菜炒个肉片,简简单单就能有荤有素。可炒肉时,因为手艺不精,会把肉炒得又老又柴。许多人知道加点淀粉勾芡能让肉片变嫩,可是又害怕因此增加了碳水化合物的摄入。可以尝试下面的方法,使肉片变嫩又不失营养。

1、首先,在肉片中加入料酒,可稍微多加一点。

2、然后用手抓肉片,一直抓到料酒完全被肉片吸收。

3、然后把蛋清倒入肉片,再继续用手抓,抓到蛋清完全被吸收。

4、最后再加入一点点盐,放置两分钟就可以下锅炒了。

第一步加入料酒,不但除去了肉中的腥味,更加入了充足的水分。第二步加入蛋清,是因为蛋白质有很好的持水性,能让水分很好保留在肉片里。

所以,这样处理过的肉片就算不用太多的油,也能炒得特别嫩。而且加入蛋清后,蛋白质的质量会更加高,同时蛋清不含任何胆固醇,更加健康。

肉类的烹调方法,应该统一遵循“低脂”的原则,涮肉、蒸肉、烤肉(温度不过高)三种吃法,不会增加额外的脂肪,还能去除部分肉类中本身含有的脂肪,最为健康。

温馨提示:一个人每天摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜,每天最好摄入500克左右。