美国家常菜 洋葱火腿吐司的做法

　　主料：高筋面粉400克

　　辅料：酵母粉4.5克、鸡蛋1个、奶粉18克、火腿肠60克、洋葱40克

　　调料：食盐5克、黑胡椒1/2小勺、白糖32克、黄油40克、水200克

　　做法：

　　1、将面包桶取出，装上搅拌棒;

　　2、放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料，顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉;

　　3、将面包桶放回面包机，固定好;

　　4、启动揉面程序，全程23分钟;

　　5、揉面程序结束，面团可以拉出大片膜，但还不够薄;

　　6、继续启动一个甜面包程序，全程约3小时;

　　7、面包机起动10分钟后，加入黄油，将火腿肠和洋葱切碎;

　　8、再揉15分钟，加入洋葱丁和火腿丁;

　　9、5分钟之后，面团揉匀，开始进入发酵阶段;

　　10、发酵结束后，看到面团已经涨大得非常饱满;

　　11、此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁，说明开始进入烘烤状态，迅速用刀在面包表面划一刀口;

　　12、在划开的刀口中挤入适量软化的黄油;

　　13、撒上香芹碎，盖上面包机的盖子，直到程序结束;

　　14、程序结束之后，听到鸣音，立刻将面包倒出，放在烤架上晾凉。