广州美食炸牛奶的做法

　　炸牛奶做法

　　主料： 牛奶500g 淀粉100g 雀巢淡奶油130g 糖70g 辅料： 面粉100g油10g盐4g泡打粉1小勺味精适量

    步骤：

　　1、将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火。

　　2、有点变稠以后可以转小火，不停搅拌至浓稠。关火。

　　3、趁热盛到容器中，冷却成型。

　　4、切成适合的大小方块。面粉，油，盐，味精，泡打粉加适量水调成脆浆。

　　5、锅中入油，烧至七八成热，将奶糕沾满脆浆。

　　6、下锅炸制金黄色即可。

　　7、外焦里嫩，好吃营养。