川菜菜谱 宫保坚果鸡块的做法

　　主料：鸡腿2只、腰果1把

　　辅料：彩椒适量

　　调料：姜2片、料酒1小勺、大葱半根、辣椒粉适量、植物油1汤勺、宫保鸡丁半袋

　　做法：

　　1、准备所需材料，彩椒可选红黄两色会更亮丽。

　　2、鸡腿洗净后去骨；将鸡腿切丁，加少许料酒静置10分钟。

　　3、彩椒切丁，葱切段，姜切片；味好美宫保鸡丁调料和辣椒粉用水调匀备用。

　　4、油热后用姜片炝锅，倒入鸡丁迅速翻炒；加入葱段。

　　5、倒入宫保鸡丁调料汁；待汤汁沸腾后，加入腰果。

　　6、加入彩椒；翻炒均匀即可。