澳大利亚美食 辣味红酒烤羊排的做法

　　主料：羊排1000克

　　辅料：通心粉20克、芦笋6只

　　调料：辣椒酱4滴、红糖2大匙、橄榄油适量、红酒适量、辣椒粉适量

　　做法：

　　1、将材料均匀混合，腌渍羊排，大约半天或一天

　　2、滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用

　　3、青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊排，加入红酒，然後以中火煎3分钟，烤箱预热，将煎五分熟的羊排送进220°C的烤箱烤15~20分钟，利用煎羊排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠，取出羊排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用