巧克力熔岩蛋糕又叫岩浆巧克力蛋糕，或者叫软心巧克力蛋糕，是非常具有代表性的甜品，特别适合现在立秋季节来吃，下面就一起来看一下如何制作的吧。
（图：网友粉竽粘糖提供）
（图：网友粉竽粘糖提供）
6、将蛋液慢慢加入到巧克力黄油液中，搅拌均匀。
7、再加入1大勺朗姆酒，拌匀。
8、将面粉过筛后加入。
9、用橡皮刮刀以炒菜的手法切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
10、烤碗内壁涂抹黄油，再撒上糖粉，倒入拌好的巧克力蛋糕糊，盖上盖子或包上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时或以上。
11、烤箱200度预热，将烤碗放入烤箱中。
12、200度，中层，18-20分钟左右，表面结壳、鼓起、微裂即可，出炉后表面再撒上糖粉。
（图：网友粉竽粘糖提供）
家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-37617238
相关阅读
