老豆腐的做法

　　老豆腐的做法?麻辣豆腐怎么做?如何做好吃的麻辣豆腐?现在就来教大家做这道健康美味的家常菜---麻辣豆腐。

　　1、豆腐切块(如果是北豆腐可以用水过一下)，猪肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，葱、香菜、干红辣椒切成小段备用。

　　2、锅内倒油，油热后倒入猪肉炒至变色后盛出。

　　3、锅内再倒油，放入蒜、姜、干红辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒。

　　4、放入郫县后炒豆瓣酱出红油后，倒入炒好的猪肉。

　　5、加适量的水煮开后、放入豆腐块、适量的花椒粉、酱油。

　　6、加盖焖3分钟，加葱花、香菜烧半分钟后勾芡出锅。