小米粥的功效与作用

　　小米粥的功效与作用?小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

　　小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。

　　小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

　　它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

　　中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。