佛卡夏面包是意大利面包，通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上芝士、肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的形状与披萨类似，下面就赶紧一起来看一下是怎么做的吧。
（图：网友烩烩小厨提供）
（图：网友烩烩小厨提供）
（图：网友烩烩小厨提供）
7、再次擀开，再两头对折。
8、面团上抹点油，整圆放进面包机桶内发酵1小时。
9、面团发酵至2倍大。
10、取出再次擀开。
11、再两头对折。
12、整圆放在派盘上松弛15分钟。
（图：网友烩烩小厨提供）
13、松弛好的面团在派盘上擀开，涂上香料油中份量的一半。
14、用手指在面团上插上洞，让香料油从洞里流进面团里。
15、将面团放进温暖处进行最后发酵。
16、发酵至面团铺满派盘，约1.5-2倍大，再在面团上涂抹上剩余的香料油，再在上面洒点岩盐（如没有可以放普通的食盐）
17、将发酵好的面团入进预热好的上下火为220度的烤箱中烘烤20分钟。
18、出炉后的面包表面很硬，敲起象小鼓的声音，放凉后表皮会稍软。
TIPS：
1、香料油分两次抹完，不要担心油太多，最后面团全将油吸收完的。
2、嘉米花做的时候表面是放了黑水橄榄，我没放，还可以在表面放上马苏里拉芝士、火腿等。
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