健康饮食关键在于每餐的营养均衡
提起健康饮食可能许多人都知道需要均衡营养，但怎样做到营养均衡就不是谁都能说清楚了。张教授说，要做到均衡营养最重要的就是每一餐的营养均衡，即每一餐都有主食、蔬菜，条件允许的每一餐有些肉类和水果更好。对于中小学生来说最忌讳“早上上学空肚，中午马虎填肚，晚上回家撑肚”的做法，这样是非常不健康的。家长们也要尽可能的给孩子做好早餐，让孩子每天都能有充足的精力去学习。
早上营养占30%，中午40%，晚上30%
结合中小学生的饮食特点和消耗能量的时间比，张教授建议中小学生一天的营养比例最好早上30%，中午40%，晚上30%，这样的比例既符合我们的日常饮食习惯，又可以满足中小学生的营养吸收、消耗。
早餐不用丰盛，但要全面
张教授建议中小学生的早餐要尽量在家吃，早餐不用太丰盛，但一定要全面。早餐要有粥、主食、蔬菜。最好让孩子每天吃两个鸡蛋，喝一杯牛奶，如果有条件可以在加些肉食，但不宜过多。
“许多中小学生早期都不想吃饭，家长不能放之任之，应该尝试着多做一些花样，比如，不想吃主食，可以给孩子做包子，包子既包含了主食又包含了蔬菜，而且许多孩子也比较喜欢包子。”张教授建议说。
午餐要丰盛一点，在我们的饮食习惯里，午餐一般提供能量最多的
午餐可以让菜多一些，要有些肉食，更要注意荤素搭配。主食也必不可少，不论是米饭还是面条一定要有。如果有条件的话，可以做些汤类食品。午餐之后可以吃些水果，补充一些微量元素。张教授建议，午餐一定要丰盛一点，在我们的饮食习惯里，午餐一般是提供能量最多的一餐。
晚餐清淡为好，但不能简单了事
和外国饮食习惯不同的是，我们国家的晚餐一般没有国外的丰盛。晚餐还是清淡一些为好，这样可以有效的避免肥胖。晚餐清淡好但不能简单了事，晚餐也应该全面一点，要有主食，有蔬菜，在适当搭配些水果。
肉类食物搭配也有讲究 适当的吃一些粗粮对身体好
其实，肉类食物并不是吃的越多越好。张教授说，其实肉类食物也很有讲究。对于中小学生来说，每周最好吃些白肉，比如鱼肉、鸡肉之类，这些肉类对大脑很有好处。也应当适量的吃动物的肝脏，比如鸡肝之类的。动物的肝类对人的眼睛很有好处。每周也要吃些些海产品，比如海带之类，可以补充许多矿物元素。
虽然精细的食物口感好，但对身体不一定好。张教授解释说，太精细的粮食会破坏掉食物中的B族维生素，破坏食物的营养成分，对健康的不利。
健康的饮食是保证中小学生健康成长，好好学习的基础之一，在这金秋九月，莘莘学子纷纷返校的季节里，家长们应该好好注意一下孩子的健康饮食了。
(责任编辑：曹蒙蒙)
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