茉莉乌鸡汤可辅助治疗乳腺癌 补益气血食疗方

河南健康网：茉莉叶色青翠欲滴，花朵白璧无瑕，香气浓郁，沁人心脾。我国有大量赞美茉莉的诗词歌赋。你知道吗？茉莉不但有审美价值，文学价值，而且在中医上有很强的药理作用。中医养生专家吴大真曾介绍过茉莉乌鸡汤，就是一款补气益血的食疗方，还可以辅助治疗乳腺癌。

茉莉乌鸡汤

原料：茉莉花10朵，乌骨鸡鸡脯肉150克，蛋清1个，乌鸡汤、食盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量

制作方法

1、将鸡脯肉洗净，切成小片。茉莉花摘去梗，洗净。葱、姜切末待用。

2、将鸡片用食盐、料酒、味精、葱、姜、蛋清、胡椒粉调匀。

3、将鸡片放入开水锅中烫熟捞出，放入碗内，茉莉花放在鸡片上，冲入乌鸡汤即可。

用法：饮汤食肉，常吃。

功效

茉莉花有理气开郁、避秽的功效，乌鸡入肝、肾经，可养肝补虚劳。茉莉乌鸡汤适用于有贫血症状的患者，尤其适用于晚期乳腺癌体质虚弱、烦闷疼痛者，可以补益气血，扶正抗癌，辅助治疗气血双亏之乳腺癌。

(责任编辑：李颖)