饮食是我们每天都接触的，一天三餐对身体非常重要。不健康的饮食习惯可以致癌吗?这是肯定的回答。可能有很多人都不相信，但这是经过科学检测出来的。癌症也不是一朝一夕就能发生的，也许你生活中的一个细微的饮食坏习惯就会成为你身体健康的杀手。饮食防癌六原则!注重饮食，减少疾病，谨记饮食防癌六原则，让疾病远离你。
饮食防癌六原则!注重饮食，减少疾病，谨记饮食防癌六原则：粗淡杂，少烂素
饮食防癌六原则：粗(粗粮、杂粮、粗纤维类食物)
植物对身体的好处有很多，可以预防很多疾病，适当的吃些粗粮也是身体的必须。食物中缺乏植物纤维是癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。
粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外，可以减少癌症的发生，促进身体健康。
吃粗粮也是有讲究的，不是什么粗粮，什么时候吃都好。粗粮最好安排在晚餐的时候吃，而且要粗细搭配，也不能一味的只吃粗粮，粗粮的做法也不宜太过精细，用适当的方法做出来做好。
饮食防癌六原则：淡(少吃高脂肪、高动物蛋白类食物，以清淡果蔬为宜，而且要适量，不宜多吃)
肥胖的人患有各种疾病的几率就很多，有关研究显示，脂肪与癌症关系最密切，尤其是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。因此，减轻体重，甩掉脂肪对身体健康也是很有好处的。少吃脂肪也是有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。
淡，也可以说是少吃盐，味道清淡。食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。
饮食防癌六原则：杂(食谱宜杂，各种各样的食物都应该吃)
预防癌症，不是吃什么药就能很好的预防，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。单一的一种食物是不能够预防癌症的。只有吃多种食物才是预防癌症的好办法。专家建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。
饮食防癌六原则：少(食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制)
你吃饭都吃的很多吗?现在告诉你，吃得太饱，会增加患癌的风险哦!研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。暴饮暴食对身体健康非常不利。如果再加上酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。
饮食防癌六原则：烂(除新鲜水果、蔬菜外，其他食物都应该煮烂、煮熟再食用)
不熟、不烂的东西吃了对胃不好，会加重胃的负担，同时也不利于保护身体健康。而有些蔬菜中的成分，如胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。他们生吃更有利于防癌。所以，对于新鲜的水果、蔬菜生吃更科学，而其他的食物就必须要煮熟、煮烂才能食用。
饮食防癌六原则：素(多吃新鲜蔬菜和水果)
多吃素食，例如新鲜的水果、蔬菜等可以有效的预防癌症。有关实验证明，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。小编也找到几种能有效预防癌症的果蔬，如西红柿可降低前列腺癌危险;西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率;草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分等。这些果蔬都能有效的预防癌症。而且专家建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克，水果约为150克)，6岁-13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。这样就可以在每天的饮食中保证自己的身体健康。一定要谨记饮食防癌六原则，多吃素食。
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(责任编辑：曹蒙蒙)
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