随着人们生活水平的提高，注重生命质量已成为人们倍受关注的问题。而养生顺应而生，也成为人们茶余饭后的谈论话题。有人说“养生之道养肝为先”，谈到养生，当然对你的心“肝”宝贝不可不闻不问。尤其是对于肝病患者而言，护肝养肝人们更是应引以为重。那么，在日常生活中该如何护肝呢?12种蔬菜护肝不容错过，爱你的心“肝”宝贝怎能不爱这12种护肝蔬菜呢?
12种蔬菜护肝不容错过 护肝蔬菜大盘点小编带您一起看
护肝蔬菜一：菠菜
菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
护肝蔬菜二：小白菜、油菜、柿子椒
小白菜、油菜、柿子椒富含维生素C，具有抗病毒作用。
护肝蔬菜三：青色卷心菜、芝麻
青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物，可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。
护肝蔬菜四：葡萄
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。
护肝蔬菜五：荔枝
荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。食用多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。
护肝蔬菜六：黄瓜
黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
护肝蔬菜七：西红柿
西红柿属于茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
护肝蔬菜八：胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
护肝蔬菜九：百合
百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
护肝蔬菜十：蘑菇
蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
护肝蔬菜十一：大蒜
大蒜属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
护肝蔬菜十二：荠菜
荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
12种蔬菜护肝并不是无稽之谈哦，有研究表明蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是人体必不可少的营养成分。亲，爱护你的心“肝”宝贝，怎能不爱这12种护肝蔬菜?赶紧“打动”自己的味觉，对这12种蔬菜爱不释口吧!
(责任编辑：谢松松)
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