多种人体不能合成的氨基酸、与人体血清成分几乎相同的20种矿物质、多种活性酶——这些都是蜂蜜中所含有的。“采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜？”小蜜蜂不辞劳苦的无私形象，已成千古佳话，所酿造的蜂产品更是名不虚传，营养价值不容小觑。
多年来，随着加工工艺的不断提高，蜂家族的产品愈加丰富诱人。其中，蜂的采制物包括蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等，而蜂的分泌物则有蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等。然而，对这些品种各异的蜂产品的来源及功效区别，人们可能并不十分了解，更不懂得如何进行选择。
蜂产品使用小常识
1. 冲服花粉、蜂蜜等蜂制品时，请用60摄氏度以下的温水。
2. 蜂王浆不宜过多服用，否则可能扰乱人体代谢。一般来说，成年人每日服用5克，体弱、病重者可加倍，每日10克即可。
3. 空腹服用蜂蜜，会刺激胃酸分泌。因此，患萎缩性胃炎（缺乏胃酸）者，宜餐前半小时服用；反之，一些胃酸分泌过多的人，则宜饭后2~3小时服用。
4. 蜂胶是一种作用明显的天然抗生素，常年服用无异于长期吃药。因此，服用蜂胶产品应严格控制剂量。
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