1、仙醪。原指米酒制成后未经过滤、汁滓未分的原酿。后用以指美味醇酒
2、惠泉酒。指用无锡惠山下的天下第二泉泉水配制的甜米酒,乃明清名酒。清代为贡品。
3、金谷酒。金谷,古地名,在今河南洛阳市东北。
4、合欢花浸的酒。
5、屠苏酒。元旦饮屠苏酒是我国的一个古老习俗,相传为华佗之方。李时珍《本草纲目》有屠苏酒制法。
6、西洋葡萄酒。书中可能是外国贡品,或皇商购得的西洋之法酿制的葡萄酒。
7、绍兴酒、黄汤。
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