健脾养胃的野葱炒牛肉

　　野葱炒牛肉，此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。

　　制作材料：

　　主料：野葱150克，牛肉（瘦）500克

　　调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克

　　做法：

　　1、将野葱去杂洗净切段；

　　2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；

　　3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；

　　4、放入野葱炒至入味，出锅即成。

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