吃什么减肥？这是众多女性都关注的话题。我们讲究减肥不伤身，所以科学的减肥方法并不是节食而是聪明地选择有利于排便消肿的食物。下面我们要介绍的这款糙米冬瓜粥可是不错的选择。
材料
冬瓜300克，糙米饭150克，熟薏仁20克，干香菇50克，素火腿50克，枸杞5克，嫩姜丝10克，水1000ml，油菜少许，白胡椒少许，香油少许
调味料
白胡椒，盐各少许，香油少许
做法
1. 冬瓜去皮及籽，洗净，切小丁；干香菇浸泡热水软化，去蒂，切小丁。
2. 素火腿切小丁；枸杞洗净；油菜洗净，放入滚水氽烫，捞起，待冷，切丝。
3. 水放入锅煮沸，加入冬瓜、香菇、素火腿、枸杞、嫩姜丝、糙米饭、熟薏仁煮成粥状。
4. 加入白胡椒、盐调味，放入油菜丝，淋入香油。
食材档案
糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用；薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等；对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白。糙米与薏仁都含丰富纤维，可促进排便又增加饱足感，最适合控制体重时，用来取代白米饭；而冬瓜有利水、消肿的功用，所以糙米、薏仁、冬瓜同时食用的话会让减肥效果增倍！
厨房小窍门
材料不要切太大丁，不然要煮很久。冬瓜要煮烂才好吃。冬瓜有清热解毒的盗用，既可降火气又可调节肠胃、助消化，适合在夏天或肠胃不适时食用。
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