现代医学研究证明，枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。因此，枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
气虚的人体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热，此配方可多食几碗；血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利，此方中黄精可增加少许；阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦，此方可多食。而阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落，不宜喝此方。
枸杞黄精汤
配料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。
做法：
1.枸杞子黄精洗净，加水800ML，浸泡十五分钟。
2.武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火，十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。
3.捞肉切碎片，食肉喝汤。
功效：补肝明目。
一、不同地域因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将枸杞子增加至18克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将枸杞子增加至18克，黄精增加至12克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将黄精增加至12克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将黄精减少至8克，枸杞子增加至18克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将枸杞子增加至18克。
二、不同体质因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方枸杞子增加至18克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中黄精增加至12克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中枸杞子增加至18克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中黄精增加至12克。
三、不同年龄食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：黄精增加至12克，枸杞子减少至13克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
相关阅读
