怎么样挑选上好的枸杞

    枸杞的营养价值很丰富，不仅可以入药在生活中也可以用来作为养生粥汤的食材，可谓是用处多多啊。但是你知道要如何才能挑到好的枸杞吗？不知道也没关系，下面小编带你去了解下怎么样去挑好的枸杞。

    1、从质量上来看

    如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。

    2、从颜色上看

    染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

    3、从形状上来看

    宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

    4、从气味上来看

    可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。

    以上就是关于挑选枸杞的一些方法介绍，希望通过这些介绍大家对于这方面可以更加的重视，只有我们了解了这些挑选的方法还有技巧，才可以从根本上帮助自己挑选到最营养的口气，从而让它更好地为我们的身体服务。