学会弄鲫鱼糯米汤 防治胃炎脾胃虚弱

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　　胃炎是一种生活中最常见的胃病，很多人由于平时不良的饮食习惯、不当的食物选择和营养摄入等因素导致胃部受到损伤，以致发生病变。这里特别推荐一道鲫鱼糯米汤。用鲫鱼煮汤食用能很好地防治浅表性胃炎。中医理论认为，鲫鱼性甘、平温、无毒，入脾、胃、大肠经，具有健脾、除湿利水、温胃进食、温中下气之功效。主治脾胃虚弱、不思食、纳少无力、胃炎溃疡等。

　　原料：活鲫鱼2～3条(200～300克/条，此重量的鱼味最鲜美，营养也最佳)、葱白、生姜(辛温解表，通阳，散寒，和胃)、糯米50～100克、藕粉5克、细盐各适量。