乙肝患者要注意补充蛋白质、维生素

    乙肝的致病原是乙肝病毒。乙肝病毒抵抗力极强，在60℃的条件下都难以将其杀灭，在100℃的高温下能存活7—8分钟左右。在各种类型的肝炎中，乙肝病毒潜伏期最长，在4—22周之间。

    5、切勿饮食过量，尤其肉类和糖类。过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏，其中肝脏也是重要储藏点，天长日久，势必形成脂肪肝，使有病的肝脏负担加重。乙肝患者要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。

    6、慎用辛辣等刺激性食物。