第1页：减肥有风险瘦身需谨慎
“要么瘦，要么死”--听起来的确是振奋人心，不过由于过度节食而引起致死率高达10.5％的厌食症，让这一励志口号多了一番“壮士一去兮不复返”的韵味。大约在13世纪的欧洲，很多信仰天主教的女孩子常年以极少的食物果腹，名曰洗脱原罪，来表示自己对上帝的虔诚，即使因此饿死也是一件尤为光荣的事情。如今现代人节食所追求的信仰大概就是完美主义了，随着时尚界平板身材的大肆流行，如果没有看到那些杂志封面瘦骨嶙峋、衣着光鲜的女郎，你大概也不会痛恨自己腰上的一点点赘肉。
健康瘦身饮食法则
肥胖的本质是我们人体脂肪比例的超标。医学上通常用体重指数（Body mass index，BMI）来评估普通人的体重情况。算式写法：体重（千克）除以身高的平方（平方米）即：BMI = 体重 / （身高）2。
正常体重 ： 体重指数 = 18 - 25 （中国体质标准为女性18-22，男性20-24）
超重 ： 体重指数 = 25 - 30
轻度肥胖 ： 体重指数 >30
中度肥胖 ： 体重指数 >35
重度肥胖 ：体重指数 >40
为减少摄入食物中的脂肪含量，节食是很多人最常用的一种减肥方法。不吃不喝的确可以让你在节食的前几天看起来清瘦一些，但如果你希望自己第二周、第二个月也能继续减重，那这招就最好别用。因为在你停止摄入热量的时候，身体也会自动降低新陈代谢的速度，以减少消耗，保存能量。也就是说在你不吃不喝的时候，其实身体本身是不怎么消耗热量的。一旦开始进食，身体就会加倍储存热量，令你前功尽弃。而且在单纯节食的时候，瘦下去的不仅是脂肪，还有很多肌肉也随之逝去，而当我们体重反弹时，长出来的只有脂肪，所以我们会发现很多反复试图饥饿减肥的朋友，身上的肉都会比较松弛。
不排除有很多意志力强大的朋友，经历了千难万险，跳过所有“一旦开始进食”的环节，这时你会发现你已经不想再吃东西了，肠胃也不接受有食物的进入，你就会一直瘦下去.
