首页 > 饮食 > 正文

牛奶搭配食物要讲究,不能随意的吃

来源:| 作者:| 发布时间:2015年03月31日

早餐喝牛奶已经成为人的习惯了,尤其是对正在发育的孩子来说,牛奶就不可缺少。但是要注意的是牛奶搭配食物要讲究,不能随意的吃。下面就看看牛奶不能和哪些食物一起下肚:

牛奶

牛奶+糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙(钙食品)的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

牛奶+药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。

因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

相关阅读