黄瓜和西红柿不能一起吃的这些原因

平时人们喜欢吃黄瓜和西红柿，但是黄瓜和西红柿是不能一起吃的，不然容易影响西红柿的营养价值，那么，为什么黄瓜和西红柿不能一起吃呢?下面小编为大家介绍下黄瓜和西红柿不能一起吃的原因。

　　平时人们喜欢吃黄瓜和西红柿，但是黄瓜和西红柿是不能一起吃的，不然容易影响西红柿的营养价值，那么，为什么黄瓜和西红柿不能一起吃呢?下面小编为大家介绍下黄瓜和西红柿不能一起吃的原因。

　　黄瓜和西红柿不能一起吃的原因

　　因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。