秋季 雪梨菊花牛奶汤

[秋季 雪梨菊花牛奶汤]

材料：牛奶500毫升，白菊花4朵，雪梨4个，银杏20克。

调料：蜂蜜适量。

做法：

    1）白菊花洗净，摘下花瓣备用；雪梨削皮，取梨肉，切块；银杏去壳、衣、心。

    2）把银杏、雪梨块放入沙锅中，倒入适量清水，大火煮沸，转小火煲至银杏熟。

    3）放入白菊花花瓣，牛奶煮沸，熄火稍降温，放蜂蜜调匀即可。

此汤不不宜长时间高温煲煮，这样牛奶中的蛋白质不会转变成凝胶状态，营养价值较高，而且具有滑润口感。