萝卜羊肉汤的做法

[萝卜羊肉汤的做法]

材料：萝卜500克，羊腩肉250克。
调料：盐、小葱段各适量。
做法：
    1）羊腩肉洗净，去筋膜，切块，焯后捞出备用；萝卜去皮，洗净，切块。
    2）沙锅内加水适量，放入羊腩肉块，大火浇沸，改用小火煲30分钟。

    3）放入萝卜块煲至羊肉烂熟，加盐调味，撒入小葱段即可。
在煲羊肉时入些陈皮，更容易去除羊肉的膻味，也可以加入几个干红辣椒，既能去腥解腻，又可以增香。