养生美肤的家常菜豉椒鳝鱼

养生美肤的家常菜 豉椒鳝鱼

睡觉前给您来道好吃的，昨个儿我做的稍微素点，大家都以为我喂兔子吃草呢，今儿咱见点荤腥成不？

黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，很适合夏季使用。

原料：

鳝鱼、青红椒。

调料：

盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆豉、大葱、大蒜、姜、香葱。

做法：

1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍。

2、青红椒切菱形块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段。

3、锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味。